大大方方做自己
、麻六记集团连锁分店的股权架构
餐饮品牌一般都是会做成连锁的，汪小菲在北京，总部肯定也是在北京，在北京设立一家主体运营公司，一方面由这家公司在北京本地不断成立分店，另一方面以这家运营公司在其他城市控股成立区域运营公司，再由这家区域运营公司成立分店。麻六记集团的股权架构基本也遵循了这种设计逻辑
情况也确实如此，麻六记的北京总部运营主体公司是“北京麻六记餐饮管理有限公司”，成立于2020年8月炒股10倍杠杆，注册资本800万炒股10倍杠杆，这个注册资本并不高，以这家总部运营公司在北京设立了12家分店，从国贸分店到顺义分店，因为都是分店的形式，都是直营的，拥有足够的掌控权。
餐饮店不仅仅是北京，还需要拓展，北京是首都，经济也发达，人均消费水平自然不低，麻六记如果再去其他城市开店，一般会有两种选择，第一是经济同等发达的地区，第二是回到川菜的大本营四川，汪小菲确实也是这么做的，很快就在上海和成都成立了区域分公司，目前已经在上海成立了2家分店，成都成立了4家分店
、麻六集团酒店连锁股权架构
餐饮是张兰起家的事业，汪小菲算是接手，汪小菲自己似乎很喜欢做酒店，在俏江南的时候就做了酒店和会所，到了台湾依然是开酒店
现在做麻六记，自然也少不了酒店，这次汪小菲似乎是想以麻六记为总品牌，餐饮和酒店两用，并且在北京麻六记餐饮管理公司下面成立了一个北京麻六记酒店管理公司作为北京麻六记酒店的运营总公司，目前已经成立了5个酒店公司及酒店分店，并且在太原和青岛成立了酒店管理公司
如此一来，麻六记的餐饮和酒店两条业务线的股权架构就建立起来了，综合起来就是下面这张总图，酒店和餐饮的总部都是在北京，北京麻六记餐饮管理有限公司负责总体运营，餐饮业务在北京之外还布局了经济最发达的省份上海，以及川菜的老家成都。从分店的数量来看成都明显要多于上海，这或许也说明成都做得更成功
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